CAVISTE - BAR A VIN - ATELIERS OENOLOGIQUES

AMBULANTS

EN TOURAINE - PARTICULIERS ET PROFESSIONNELS

 

PARTICULIERS

CAVISTE ET BAR A VIN AMBULANT

MERCREDI SOIR - Bar à vin, Noizay

VENDREDI MATIN - Marché St Cyr Sur Loire

SAMEDI MATIN - Marché Coty, Tours

DIMANCHE MATIN - Marché Rabelais, Tours

ATELIERS OENOLOGIQUES

A DOMICILE

Dégustations ludiques, participatives et accessibles à tous.

EVENEMENTIEL

ANIMATION DE VOTRE EVENEMENT

Avec notre bar ambulant

et/ou nos ateliers œnologiques.

LES BOX DU VAN

www.lesboxduvan.vin

RECEVEZ CHAQUE MOIS

DANS VOTRE BOÎTE AUX LETTRES

- 2 bouteilles de vin différentes ;
- 2 fiches explicatives.

PROFESSIONNELS

 

BAR A VIN

AMBULANT

DANS VOTRE ENTREPRISE

Animation d'événements, en journée ou en soirée. Prestations clé en main.

ATELIERS

OENOLOGIQUES

DANS VOTRE ENTREPRISE

Dégustations ludiques, participatives et accessibles à tous.

CADEAUX D'ENTREPRISE

COMITES D'ENTREPRISE

Coffrets personnalisés,

à tarif préférentiel.

 

LA GAMME

Notre gamme de vins comprend une centaine de références. Nous emmenons vos papilles en voyage sur la Loire, région où nous exerçons notre métier, et dans toute la France.

Cavistes indépendants, nous avons fait le choix d'une gamme de vins biologiques, biodynamiques ou issus de pratiques respectueuses de l’environnement, à la vigne et au chai.

Nous les avons tous dégustés et retenu uniquement nos coups de cœur. Nous connaissons aussi chacun de nos producteurs. Ils font partie de notre famille, de nos amis, de nos réseaux professionnels. Chaque histoire est belle et nous aimons vous la relater.

Notre volonté ? Vous faire retrouver les vins que vous aimez, mais également vous surprendre avec des vins atypiques.

LES BLANCS
LES ROSES
LES ROUGES
LES FINES BULLES
LES SOFTS
LES BIERES
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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

 

LA TEAM

Hélène

EVRARD

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Titulaire d’un master de management culturel, mes premières expériences ont été liées à la médiation culturelle, dans le domaine du patrimoine bâti et du spectacle vivant. J’ai toujours aimé transmettre, expliquer, partager. D’abord avec les vieilles pierres avant de me faire rattraper par la passion du vin. C’est donc tout naturellement que j’ai évolué vers l’œnotourisme et conçu des visites de vignoble, des ateliers de dégustation, mené des visites de cave, appris à vendre du vin.

Aujourd’hui, je souhaite mettre à profit ces expériences pour vous offrir le meilleur du patrimoine viticole français. Mon but ? Décomplexer le vin pour que vous puissiez avant tout vous faire plaisir.

Je forme avec Romain un duo parfaitement complémentaire. Tous deux sommes des créateurs de lien, à la fois entre les vignerons et vous mais aussi entre vous.

Romain

SAUVETE

  • LinkedIn Social Icône

Fils de vignerons, petit-fils de vignerons, arrière-petit-fils de vignerons, arrière-arrière-petit-fils de vignerons, le vin est ancré dans mon ADN.

 

J'ai été bercé dans ce milieu et c'est tout naturellement et avec une grande envie que j'ai étudié et bâti mon parcours professionnel dans le monde de l'œnologie, en France (Bourgueil, Vouvray, Touraine) et en Nouvelle-Zélande.

Nourri par ces expériences et l'envie d'entreprendre se faisant de plus en plus pressante, c'est avec une grande fierté que j'allie mes compétences et mes connaissances avec celles de ma femme Hélène pour créer Le VAN.

Je souhaite maintenant vous faire partager ma passion pour la vigne, le vin et les vignerons.

NOS CHOIX

 

Sensibles à la problématique du développement durable dans notre vie personnelle, il nous semblait logique de mener une

réflexion sur ce sujet lors de la création du VAN - Vins et Ateliers Nomades.

Voici un aperçu non-exhaustif de nos pratiques :

  • Gamme de vins biologiques, biodynamiques ou aux pratiques culturales et œnologiques respectueuses de l’environnement.

  • La moitié de la gamme de vins est locale.

  • Choix de producteurs locaux pour les mets des planchettes apéritives ainsi que pour notre gamme de softs et de bières.

  • Choix d’un véhicule neuf, moins polluant.

  • Pas d’emballage jetable pour les bouteilles mais une alternative durable pour une bouteille (technique japonaise d’emballage en tissu : azuma bukuro). Pour plusieurs bouteilles : réemploi des emballages de nos vignerons.

  • Soutien à la création locale. Par exemple, emballages « une bouteille » fabriqués en Touraine par Marie-Emilie de « Elle emballe ».

  • Au maximum, choix de partenaires exerçant sur le territoire tourangeau : pour la réalisation de nos supports de communication, pour le covering de notre camion, pour l’achat du petit matériel nécessaire au bar à vin ou aux ateliers œnologiques.

  • Au maximum, choix de marques aux pratiques respectueuses de l’environnement, par exemple la marque « Fermob »pour notre mobilier extérieur.

  • Impression de nos supports de communication (cartes de visite, flyers) sur du papier recyclé.

Hélène EVRARD et Romain SAUVETE - contact@levan.vin - +33 (0)6 65 73 34 64

Bar à vin - Noizay